Пошуковий запит: <.>R=65.33.29@<.> |
Загальна кількість знайдених документів : 122
Показані документи с 1 за 20 |
|
1. 
| Зерно і хліб [Текст] : щоквартальний науково-виробничий журнал для керівників, спеціалістів і науковців галузі хлібопродуктів. - Киiв : Державна акціонерна компанія "Хліб України" ; К. : ІАЕ УААН, 1995 - . - Виходить кожного кварталу
Зареєстровані надходження:
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
Знайти схожі
|
2.
| 36.83
Ш65
Шишков, Ю. И.
Хлебобулочные изделия - продукты функционального питания [Текст] / Ю. И. Шишков, А. А. Рогов // Пищевая промышленность : Ежемесячный научно-технический журнал. - 2005. - №1. - С. 78-81
. - ISSN 0235-2486ББК 36.83
Дод.точки доступу:
Рогов, А. А.
Немає відомостей про примірники
Знайти схожі
|
3.
| 36.830.2
Д75
Дробот, В. І.
Вплив сухої пшеничної клейковини на технологічний процес і якість хліба [Текст] / В. І. Дробот, Т. А. Сильчук, А. О. Білик // Хранение и переработка зерна : Ежемесячный научно-практический журнал. - 2005. - №4. - С. 53-55
ББК 36.830.2
Дод.точки доступу:
Сильчук, Т. А.; Білик, А. О.
Немає відомостей про примірники
Знайти схожі
|
4.
| 36.821.01
Д75
Дробот, В. І.
Мала кількість клейковини - не проблема [Текст] / В. І. Дробот, Т. А. Сильчук // Хранение и переработка зерна : Ежемесячный научно-практический журнал. - 2005. - №5. - С. 69-70
ББК 36.821.01
Дод.точки доступу:
Сильчук, Т. А.
Немає відомостей про примірники
Знайти схожі
|
5.
| 36.830
М33
Матвеева, И. В.
Концепция и технологические решения применения хлебопекарных улучшителей [Текст] / И.В. Матвеева // Пищевая промышленность : Ежемесячный научно-технический журнал. - 2005. - №5. - С. 20-23
. - ISSN 0235-2486ББК 36.830
Немає відомостей про примірники
Знайти схожі
|
6.
| 36.83
П22
Пащенко, Л. П.
Екструдована суміш [Текст] / Л. П. Пащенко, І. Нікітін, О. Парченко // Харчова і переробна промисловість : Щомісячний науково-виробничий журнал Держпроду, Національного університету харчових технологій та ТОВ "Украгропак". - 2005. - №7. - С. 13
ББК 36.83
Дод.точки доступу:
Нікітін, І.; Парченко, О.
Немає відомостей про примірники
Знайти схожі
|
7.
| 36.83
А85
Арсеньєва, Л. Ю.
Комплексоутворювальна здатність хліба з продуктами переробки люпину [Текст] / Л. Ю. Арсеньєва, Н. П. Бондар, С. Усатюк // Хранение и переработка зерна : Ежемесячный научно-практический журнал. - 2005. - №6. - С. 56-58
ББК 36.83
Дод.точки доступу:
Бондар, Н.П.; Усатюк, С.
Немає відомостей про примірники
Знайти схожі
|
8.
| 36.83
Ш68
Шлеленко, Л. А.
Влияние реальных факторов на развитие ассортимента хлебобулочных изделий [Текст] / Л. А. Шлеленко // Хранение и переработка зерна : Ежемесячный научно-практический журнал. - 2005. - №6. - С. 59-62
ББК 36.83
Немає відомостей про примірники
Знайти схожі
|
9.
| 36.83
Д75
Дробот, В. І.
Харчові добавки та їх функціональна роль у технологічному процесі [Текст] / В.І. Дробот // Хранение и переработка зерна : Ежемесячный научно-практический журнал. - 2005. - №6. - С. 67-69
ББК 36.83
Немає відомостей про примірники
Знайти схожі
|
10.
| 36.83
А85
Арсеньєва, Л. Ю.
Розробка національного способу збагачення хліба йодом [Текст] / Л. Ю. Арсеньєва // Вісник аграрної науки : Науково-теоретичний журнал Української Академії аграрних наук. - 2005. - №7. - С. 56-60
ББК 36.83
Немає відомостей про примірники
Знайти схожі
|
11.
| 36.83
Л33
Лебеденко, І.
Ще незвичні для нас безборошняні буханці виготовляють з цілого зерна [Текст] / І. Лебеденко, Г. Ф. Пшенишнюк // Зерно і хліб : Щоквартальний науково-виробничий журнал для керівників, спеціалістів і науковців галузі хлібопродуктів. - 2005. - N4. - С. 20-21
ББК 36.83
Дод.точки доступу:
Пшенишнюк, Г. Ф.
Немає відомостей про примірники
Знайти схожі
|
12.
| 36.83
Ч-49
Черниш, П.
Глютен, або суха клейковина,-чудова натуральна добавка [Текст] / П. Черниш // Зерно і хліб : Щоквартальний науково-виробничий журнал для керівників, спеціалістів і науковців галузі хлібопродуктів. - 2005. - N4. - С. 31
ББК 36.83
Немає відомостей про примірники
Знайти схожі
|
13.
| 36.83
М79
Моргун, В. А.
Пищевая ценность композиционных смесей из муки различных зерновых культур [Текст] / В.А. Моргун, Д.А. Жигунов, О.С. Крошко // Хранение и переработка зерна : Ежемесячный научно-практический журнал. - 2005. - №11. - С. 20-22
ББК 36.83
Дод.точки доступу:
Жигунов, Д. А.; Крошко, О. С.
Немає відомостей про примірники
Знайти схожі
|
14.
| 36.83
Д33
Денисенко, Т.
Вівсяне печиво з нетрадиційними добавками [Текст] / Т. Денисенко // Харчова і переробна промисловість : Щомісячний науково-виробничий журнал Держпроду, Національного університету харчових технологій та ТОВ "Украгропак". - 2005. - №11. - С. 27
ББК 36.83
Немає відомостей про примірники
Знайти схожі
|
15.
| 36.83
К59
Козубаева, Л. А.
Производство крупяного хлеба [Текст] / Л.А. Козубаева // Хранение и переработка зерна : Ежемесячный научно-практический журнал. - 2005. - №12. - С. 54-55
ББК 36.83
Немає відомостей про примірники
Знайти схожі
|
16.
| 36.83
Б73
Богатырева, Т. Г.
Влияние флавоноидов экстрата зеленого чая на качество теста [Текст] / Т. Г. Богатырева, Л. И. Пучкова, Ж. М. Жамукова // Пищевая промышленность : Ежемесячный научно-технический журнал. - 2006. - №1. - С. 80-81
. - ISSN 0235-2486ББК 36.83
Дод.точки доступу:
Пучкова, Л. И.; Жамукова, Ж. М.
Немає відомостей про примірники
Знайти схожі
|
17.
| 36.83
Н49
Нелюбіна, А.
Хлібопекарське пшеничне борошно, збагачене мінеральними речовинами [Текст] / А. Нелюбіна // Зерно і хліб : Щоквартальний науково-виробничий журнал для керівників, спеціалістів і науковців галузі хлібопродуктів. - 2006. - N2. - С. 22-23
ББК 36.83
Немає відомостей про примірники
Знайти схожі
|
18.
| 36.83
С76
Стадник, І.
Властивості хліба, випеченого з борошна грубого помелу [Текст] / І. Стадник // Стандартизація. Сертифікація. Якість : Науково-технічний журнал. - 2006. - №3. - С. 56-57
ББК 36.83
Немає відомостей про примірники
Знайти схожі
|
19.
| 36.83
Н62
Никифорова, Т. А.
Использование побочных продуктов переработки зерна в хлебопекарной промышленности [Текст] / Т. А. Никифорова, А. Е. Никифоров // Хранение и переработка зерна : Ежемесячный научно-практический журнал. - 2006. - №7. - С. 35-36
ББК 36.83
Дод.точки доступу:
Никифоров, А. Е.
Немає відомостей про примірники
Знайти схожі
|
20.
| 36.83
Б90
Букін, А.
Картопляна хвороба хліба не дрімає [Текст] / А. Букін // Зерно і хліб : Щоквартальний науково-виробничий журнал для керівників, спеціалістів і науковців галузі хлібопродуктів. - 2006. - N4. - С. 18-19
ББК 36.83
Немає відомостей про примірники
Знайти схожі
|
|
|
|
Електронний каталог
Стандартний